Quiénes somos

Somos una empresa que se dedica a la distribución ded caviar. Además de su atractivo gastronómico, el caviar ofrece sin duda otras cualidades: mientras algunos elogian sus efectos como afrodisíaco, el caviar tiene definitivamente valores nutricionales.

El pez cuya hueva nos da tanto placer culinario es de la especie Acipenser. El pez desdentado es uno de los pocos peces supervivientes con huesos que ha retenido en gran parte su prehistórica apariencia. 

Debido a su constitución esquelética única con placas de huesos más o menos longitudinalmente diferentes en el exterior, no tienen ningún molesto hueso en la carne; muchos gourmets darían la bienvenida este principio de diseño en las especies de peces contemporáneas también.

En el mundo hay por lo menos 20 especies diferentes de esturiones.

 

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